دستهبندی: فرآورده زنبور عسل
برچسبها :


عسل ییلاقی به عسلی گفته میشود که زنبورها آن را در مناطق کوهستانی و ییلاقی (جاهای خنک و مرتفع با پوشش گیاهی متنوع) تولید میکنند. در این مناطق بهخاطر وجود گلها و گیاهان دارویی مختلف، شهد متنوعی در اختیار زنبورها قرار دارد.
به همین دلیل عسل ییلاقی معمولاً:
- عطر و طعم قویتر و طبیعیتری دارد
- از نظر مواد معدنی و ترکیبات گیاهی غنیتر است
- ممکن است رنگ و مزه آن بسته به نوع گلهای منطقه متفاوت باشد
به طور خلاصه، عسل ییلاقی همان عسل طبیعی است که در فصل کوچ زنبورداران به مناطق کوهستانی و پرگل تولید میشود و به خاطر تنوع گیاهی ارزش غذایی و کیفیت بالایی دارد.